製菓材料

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クラウン クーベルチュールタブレット ビター
クラウン クーベルチュールタブレット ビター

中南米産の香り高い最高級カカオ豆を使用した、高カカオ成分の上質なチョコレートです
【特長】
・深い味・コク、品質ともにハイレベル級なので、
 滑らかさや光沢が大切な「型抜きチョコ」や「トリュフ」、
 また「ケーキ」のコーティングに明らかな違いが出ます!
・削る手間がいらない便利な、「タブレット」タイプです!
 

493円

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豆彦  乾燥おから 100g
豆彦  乾燥おから 100g

国産大豆から作られた乾燥おからです。クッキーやケーキ作りに混ぜて作るとカロリーを抑えられます。
【特長】
・タンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富な食品です。
・ドライ等で保存ができ、水で戻すと約5倍に増えます。
・洋菓子等には牛乳で戻すとひと味違った味に仕上がります。
 

220円

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サフ ドライイースト金 125g
サフ ドライイースト金 125g

砂糖を多めに入れるパンを作る時に入れるドライイーストです。
【特長】
・菓子パンやデニッシュの様な甘いパンを作る時に使います。
・高糖パン用金ラベル/対粉・糖分量12%以上
 

504円

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山本 よもぎ粉 12g
山本 よもぎ粉 12g

国内産よもぎ100%使用の天然無着色。
【特長】
・国内産よもぎを茹でて乾燥粉末にしたものです。
・草もち、よもぎだんご、三色だんご等にご利用下さい。
・蒸す前に粉に混ぜてご使用下さい。
 

199円

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山本 道明寺 150g
山本 道明寺 150g

国内産のもち米を蒸して乾燥させ砕いたものです。
【特長】
・桜餅、おはぎ等にご使用下さい。
・桜餅ならこの1袋で約10ヶ作れます。
・国内産の米を使用しています。
 

315円

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サフ  ドライイースト  500g
サフ  ドライイースト  500g

食パンやフランスパン等、砂糖を余り使わないパンを作る時に入れるイーストです。
【特長】
・スタンダードなドライイーストです。
・パン焼き機にも使えます。
・くせのないパンが焼けます。
 

1,260円

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さくらエッセンス 10ml
さくらエッセンス 10ml

手軽にさくらの香りが楽しめます。
【特長】
 さくら餅や焼き菓子、ゼリーや紅茶などに数滴加えると、桜の香り付けが出来ます。
 
【使用方法】
 材料500gに対して、1〜2ml
 

420円

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桜の花のフレーク 3g
桜の花のフレーク 3g

ほんのりとした桜の香りと味が楽しめます。
【特長】
・桜の花をフリーズドライしたものです。
・ほんのりと桜の香りと味がします。
・ケーキやお菓子、お花見弁当の仕上げにトッピングしてお使い下さい。
 

262円

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サバトン マロンペースト 240g
サバトン マロンペースト 240g

濃厚なマロンペーストです。パウンドケーキなどに混ぜこんで焼いてもしっかりとした味わいになります。
【特長】
・濃厚なペースト状のマロンクリームなので、重すぎるときは少し延ばして使ったり出来ます。
 

1,050円

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JAS有機 トランスファットフリー ショートニング
JAS有機 トランスファットフリー ショートニング

ダーボン社のショートニングは製造過程で水素添加をしないため、トランス脂肪酸を含みません。しかもノンコレステロール。添加物、保存料も一切使用していません。常温保存が出来て使い易くなっています。
【特長】
 有機JAS認定を受けた自社農園と自社工場にて、栽培から製造までを一貫して行って、
 オーガニックパーム(有機やし油)を原料に厳しい品質基準に沿って
 全ての作業が行われ...

1,050円

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